Món ăn đặc sản Miền Tây cực ngon : Ẩm thực miền tây là điều mà mọi du khách vô cùng ngưỡng mộ khi nhắc đến, với sự da dạng và phong phú của những món ăn và sự thân thiện của người miền tây mà du khách khi đến nhưng chẳng muốn đi. Nếu bạn có một chuyến du lịch về miền tây thì đừng bỏ lỡ những đặc sản vốn rất nổi tiếng nơi đây nhé
Khi mua cá linh đến từ là những cơn mưa rải rác trên những cánh đồng, nước bắt đầu dâng cao, những chú cá từ đầu nguồn sông Mekong xuôi về những đồng ao để sinh nở. Cá linh lúc này chỉ nhỏ bằng ngón tay út, thít vô cùng béo và ngọt. Để chuẩn bị cho món lẩu, những con cá tươi rói được làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch rồi để ráo
Tùy theo từng vùng ở miền tây mà cách nấu lẩu cá linh khác nhau, có người thì dùng nước xương heo hoặc xương cá để lấy vị ngọt, còn có người dùng nước dừa tươi. Ăn với lâu cá linh là bông điên điển tươi ngon, cùng với một đĩa nước mắm trong đầy ớt, cho bông điên điển vào nổi lẩu đang sôi, và bắt đầu thưởng thức món ăn dân dã không bao giờ quên ở miền tây.
Chuột đồng nướng lu
Chuột đồng nướng lu thơm ngon là đặc sản ở miên tây mà không phải khách du lịch nào cũng muốn thử đâu. Những chú chuột mập mập được bắt từ những cánh đồng lúa chín vàng úa, chuột được làm sạch, bỏ ruột, rồi ướp gia vị khoảng 15 phút, sau đó sẽ móc từng con vào lu rồi vừa nướng vừa quay đều tay cho chuột chín vàng. Chuột được bày ra đĩa với rau răm, dưa leo và ăn cùng với muối ớt. Thịt thơm mềm, ngon là đều ấn tượng đối với du khách khi thử món ăn này.
Cá bống dừa, cá linh kho tiêu
Về miền tây đúng vào mùa nước lên là bạn sẽ thưởng thức được món cá bống dừa hoặc cá linh kho tiêu cực ngon. Cá được làm sạch và ướp gia vị sao đó để vào tộ, bẩt lửa riu riu đến khi cá chín. Món này ăn với cơm trắng là hết xẩy bạn nhé. Món ăn tuy đơn giản nhưng rất được nhiều du khách ưa thích.
Gỏi sầu đâu cá sặc
Món gỏi sầu đâu cá sặc là một trong những món đặc trưng miền tây mà khi có có dịp về Bạn nên thưởng thức nhé. Đầu tiên lá non và hoa sầu dâu được rửa sạch sau đó luộc sơ qua với nước sôi cho bớt đi vị đắng. Các sặc thì nướng hoặc chiên tùy vùng sau đó xé nhỏ ra, dưa leo thái mỏng, rau thơm cắt nhỏ, thịt ba chỉ thì sắt nhỏ, xoài thái mỏng từng cộng dài, sau đó trộn lại với nhau cùng với một chút gia vị.
Món gỏi sầu đâu cá sặc ăn với nước mắm me là cực ngon. Nước mắm me dược chế biến vô cùng đơn giản. Bạn mua me dầm về đun sôi cho sệt rồi thêm nước gia vị nước mắm, đường, niêm vừa ăn nhé. Khi cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của các loại rau, vị chua của me và xoài, vị ngọt của cá và thịt. rất ngon nhé
Bánh xèo bông điên điển
Bánh xèo đặc sản của Miền Tây, tuy nhiều nơi cũng có cách làm khác nhau nhưng bánh xèo miền tây có hương vị ngon nhất. Bánh được làm từ bộ gạo với nước cốt dừa pha loãng rồi thêm 1 chút bột nghệ. Nhân bánh xèo mỗi vùng mỗi khác, ở miền tay thì nhân bánh xèo bao gồm thit heo (Thịt ba chỉ) xắt miếng, bông điên điển, giá, tép, mỡ hành, tỏi cũng nhiều nguyên liệu khác. Bánh xèo ăn với rau sà lách, rau xanh, chấm với nước mắm chua ngọt tuyệt ngọn.
Nguồn: Internet
Đại lý vé máy bay giá rẻ Vietnam Booking
164 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1, TP. HCM
Tel: 08 3827 0404 - Fax: 08 3939 0393
